由于中国地域分布跨度大，所以各个地区和民族之间的文化传统也有着很大的不同，这就充分体现在各个民族的传统节日上，如吃新谷就是壮族所特有的节日传统，壮族人们在新谷节这一天的时候要把家中刚刚收获的糯米舂成糍粑，并且同时杀鸡宰羊以示庆贺这一年的好收成。
正是有了五十六民族的百花齐放才有了今天的中华盛世，所以我们要充分的了解各个民族的文化传统和民族节日，进而促使五十六族人们更加友好和睦的相处，从而共同创造出更加昌顺繁荣的盛世景象。
吃新谷是哪个民族的节日传统
吃新谷是壮族人们新谷节的节日传统，新谷节就是农历十月收割完后的第一天，家家户户把刚刚收获的糯米舂成糍粑，并且再宰杀一些牲畜用来祭祖，以此来庆贺这一年的好收成。除了吃新谷，壮族人们在新谷节这一天还要吃八朔糕和小豆饭,进而体现出民间一片丰收祥和的景象。
少数民族节日一览表
| 蒙古族 | 那达慕 | 土族 | 二月二 |
| 回族 | 古尔邦节 | 达斡尔族 | 黑灰日 |
| 藏族 | 藏历年 | 仫佬族 | 走坡 |
| 维吾尔族 | 肉孜节 | 羌族 | 年节 |
| 布朗族 | 开门节 | 毛南族 | 分龙节 |
| 彝族 | 火把节 | 仡佬族 | 八月节 |
| 壮族 | 新谷节 | 锡伯族 | 春节 |
| 布依族 | 三月三 | 阿昌族 | 泼水节 |
| 朝鲜族 | 元日 | 普米族 | 大十五节 |
| 满族 | 春节 | 塔吉克族 | 播种节 |
| 侗族 | 侗年 | 怒族 | 鲜花节 |
| 瑶族 | 盘王节 | 乌孜别克族 | 古尔邦节 |
| 白族 | 年节 | 俄罗斯族 | 复活节 |
| 土家族 | 赶年 | 鄂温克族 | 敖包会 |
| 哈尼族 | 尝新节 | 德昂族 | 泼水节 |
| 哈萨克族 | 古尔邦节 | 京族 | 唱哈节 |
| 傣族 | 泼水节 | 塔塔尔族 | 犁头节 |
| 黎族 | 春节 | 独龙族 | 卡雀哇 |
| 傈僳族 | 过年节 | 鄂伦春族 | 春节 |
| 佤族 | 播种节 | 赫哲族 | 二月二 |
| 藏族 | 酥油花灯节 | 门巴族 | 望果节 |
| 拉祜族 | 月亮节 | 珞巴族 | 藏历年 |
| 苗族 | 花山节 | 基诺族 | 特毛且 |
| 畲族 | 三月三 | 裕固族 | 黄教节日 |
| 高山族 | 丰收节 | 保安族 | 开斋节 |
| 水族 | 端节 | 景颇族 | 新米节 |
| 东乡族 | 尔德节 | 柯尔克孜族 | 肉孜节 |
| 纳西族 | 白沙农具会 |